Вкусно жить - гастрономический тур по Азербайджану из Архангельска

Гастрономические акценты тура:

• Шеки (северо-запад): Пити - густое блюдо из баранины, нута и каштанов в глиняном горшочке.

• Баку: Шах-плов. Царский плов - визитная карточка бакинской кухни.

• Ленкорань (юг): Чайная церемония. Свежий чай с плантаций и субтропические угощения.

• Карабах (горы): Кебаб / Шашлык. Сочное мясо с альпийских пастбищ, приготовленное на углях.

Подробнее о программе в этот день:

Вылет в Баку. Подбор рейсов в онлайн-корзине проводится с помощью GDS-системы, т.е. вы сможете выбрать любые рейсы и тарифы по направлению.

При покупке тура без перелета авиабилеты приобретаются самостоятельно и не входят в стоимость тура.

Подробнее о программе в этот день:

Прибытие в аэропорт Баку. Прохождение паспортного контроля и получение багажа. На выходе из терминала вас встретит гид.

Начинаем знакомство с Баку. Сперва вас ждет фотостоп у знакового здания культурного центра имени Гейдара Алиева — архитектурного шедевра, созданного Захой Хадид. Его плавные футуристические линии символизируют современный Азербайджан, а само здание признано одним из самых впечатляющих архитектурных сооружений в мире.

Эксклюзивное помещение резиденции братьев Нобелей. Да-да, именно здесь - в Баку, впервые братья Нобели и основали свою нефтяную компанию. Это первый музей семьи за пределами Швеции. Здесь собраны предметы быта и интерьера, которыми пользовалась семья Нобель. Часть этих предметов была приобретена на аукционах, проводившихся в различных странах мира.

Трансфер в отель. Помощь при заселении и регистрации в отель. Расчетное время для регистрации с 14:00.

Наслаждайтесь вашим первым вечером в Баку - городе, где история, культура и современная жизнь гармонично переплетаются.

Приветственный ужин.

• Основное блюдо дня - пити.

  Шекинская кухня - кухня северо-западного региона Азербайджана отличается особой самобытностью и богатством вкусов. Этот край, расположенный у подножия Большого Кавказа, издавна славился своими садами, ореховыми рощами, горными пастбищами и древними торговыми путями. Благодаря этому местная гастрономия сочетает продукты горного животноводства, ароматные травы и щедрые дары садов. Одним из главных символов региона является шекинская кухня, а ее главное блюдо — шекинский пити. Это густое, наваристое блюдо из баранины, нута,и каштанов, которое готовят в небольших глиняных горшочках.

Размещение и питание: отель в Баку, ужин

Азербайджан: Баку

Азербайджан: пити

Азербайджан: Баку

Подробнее о программе в этот день:

Завтрак в отеле.

Национальная кухня Азербайджана - часть ее культуры: и чтобы понять ее еще лучше, мы предлагаем вам самим приготовить традиционные блюда. Основной принцип сегодняшнего кулинарного мастер-класса - знакомство с элементами азербайджанской кухней через активное взаимодействие участников. Программа включает в себя несколько активностях, в которых участвуют небольшие группы.

Предстоящие мероприятия:

• Обучение тонкостями при отборе и покупке нужных ингредиентов и продуктов.
• Мастер-класс от шеф-повара.
• Совместное приготовление.

Экскурсия по Баку.

Сегодняшняя экскурсионная программа охватывает всю центральную часть города и наиболее интересные исторически - архитектурные объекты. Гости прогуляются по набережной, проедут по городской трассе Формулы-1 Гран-при Азербайджана, побывают в Губернаторском саду, увидят Филармонию им. Магомаева, Бакинскую мэрию, крепостную стену и многое другое.

Экскурсия плавно переходит на территорию Старого города – "Ичери Шехер", где сосредоточено множество историко-архитектурных памятников. Среди них — Дворец Ширваншахов, Девичья башня, караван-сараи, мечети и жилые дома, хранящие дух эпохи. А еще тут снимались эпизоды таких фильмов как: "Бриллиантовая рука", "Человек-амфибия", "Айболит - 66", "Тегеран 43", "Не бойся, я с тобой!", "И целого мира мало", "Серый человек", " Ущелье".

Наша экскурсия завершается в Нагорном парке, самой высокой смотровой точке города. Отсюда Баку раскрывается во всей своей красоте: побережье Каспийского моря, стены Старого города, футуристические небоскребы и сияющие Пламенные башни. Будь то золотой закат или ночные огни города — эта панорама станет одним из самых ярких впечатлений вашего путешествия.

Возвращение в отель. Ночь в Баку.

• Основное блюдо дня - шах плов

  Традиционная бакинская кухня - это знаменитые плов и мучные блюда, бакинские сладости. Будучи крупным портовым городом на берегу Каспия, Баку веками находился на перекрестке торговых путей, и его гастрономическая культура вобрала в себя влияние разных регионов страны и соседних народов. Однако именно искусство работы с рисом и тестом стало одной из главных кулинарных визитных карточек города.

Размещение и питание: отель в Баку, завтрак и обед

Азербайджан: Баку

Азербайджан: Баку

Азербайджан: Баку

Подробнее о программе в этот день:

Завтрак в отеле.

Представьте день, когда вместо привычного городского шума вас встречают шелест вековых деревьев и тонкий, пряный аромат свежезаваренного чая. Это не сон - так начинается наше путешествие в Ленкорань.

Ленкорань - уютный портовый город на берегу Каспийского моря. Благодаря мягкому субтропическому климату он стал главным чайным регионом Азербайджана. Этот край также славится цитрусовыми садами, горячими источниками и удивительно чистым, насыщенным морским и горным воздухом.

Во время поездки мы познакомимся с самыми интересными местами города, побываем на чайных плантациях, где изумрудные холмы уходят за горизонт, и погрузимся в богатую культуру местного чаепития. Здесь историю чая можно не только услышать, но и почувствовать на вкус. Дегустация различных сортов чая — от насыщенных и терпких до легких цветочных — раскроет секреты местного производства. А затем нас ждет настоящее кавказское чаепитие — теплое, душевное и гостеприимное. Именно такие моменты создают ту самую подлинную атмосферу места.

Но Ленкорань привлекает не только любителей природы и чая, но и настоящих гурманов. Ценители гастрономии приезжают сюда, чтобы попробовать уникальные блюда южного региона Азербайджана, известные далеко за его пределами. Мы обязательно попробуем местные деликатесы — ароматный лявянги, нежный бадымджан-кюкю и традиционный сырдаг – который готовят из баклажанов, которые тушат в густом томатном соусе с чесноком и ароматными специями.

Ночь в Ленкорани.

• Основное блюдо дня - лявянги (рыба и курица, фаршированная молотым грецким орехом, луком, гранатовой пастой)

  На сегодняшнем обеде вкушаем блюда традиционной Лянкяранской кухни. Данная кухня формировалась под влиянием мягкого субтропического климата юга Азербайджана, богатой природы Талышских гор и близости Каспийского моря. Этот регион славится обилием зелени, риса, фруктов, орехов и рыбы, поэтому местные блюда отличаются ярким ароматом, насыщенными вкусами и необычными сочетаниями ингредиентов - орехов и кислых фруктовых нот - граната, алычи, кизила. Такие вкусы хорошо балансируют жирность мяса или рыбы и придают блюдам характерную южную пикантность.

Размещение и питание: отель в Ленкорани, завтрак и обед

Азербайджан: Ленкорань

Азербайджан: традиционный чай и сладости

Азербайджан: Ленкорань

Подробнее о программе в этот день:

Завтрак в отеле.

Сегодня мы отправляемся в Гобустан. Это тот случай, когда популярность места на 100% обоснована. Тут можно увидеть наскальные рисунки и курганы, датируемые X–VIII тысячелетием до н. э. Перед началом экскурсии туристы посетят одноименный интерактивный музей, где с помощью специальных мультимедийных программ и сенсорных экранов они смогут получить информацию об истории, флоре и фауне Гобустана.

Поездка в музейный комплекс грязевых вулканов, которые в большом количестве разбросанные по территории Гобустана. Чтобы узнать больше об этом уникальном природном явлении, советуем посетить Туристический комплекс грязевых вулканов. Тут вам подробно расскажут о природных свойствах грязи, образующейся при извержении грязевых вулканов. В том числе, на выставке естественной истории представлены экспонаты, раскрывающие удивительное биоразнообразие всего региона, а на выставке минералов — впечатляющие редкие драгоценные камни и минералы.

На обратном пути мы сделаем остановку у мечети Биби-Эйбат — одного из важнейших духовных центров и значимых архитектурных памятников Баку. Также мы посетим первую в мире промышленную нефтяную скважину, которая положила начало нефтяному буму не только в Азербайджане, но и во всём мире.

Винная дегустация поможет участникам группы сориентироваться в загадочном мире вин, познакомит их с винами азербайджанских сортов и научит выбирать вино, почти как настоящий сомелье.

Размещение в отеле Баку.

• Основное блюдо дня - кебаб (шашлык)

• Карабахская кухня - горные регионы страны – традиционное место развитого животноводства. В местном климате, где чистый воздух, сочные альпийские травы и мягкая смена сезонов, веками формировались условия для разведения скота. Именно поэтому основой многих блюд здесь стали мясо и молочные продукты. Карабахской кухне ценится за мягкость и сочность: ароматные кебабы из нее – это просто фантастика.

Размещение и питание: отель в Баку, завтрак и обед

Азербайджан: традиционная кухня

Азербайджан: традиционная кухня

Азербайджан: традиционная кухня

Подробнее о программе в этот день:

Завтрак в отеле. Выписка из номеров.

После сдачи номеров для гостей будет организована поездка на рынок или торговый центр - это отличная возможность приобрести памятные подарки и сувениры для своих близких.

Далее выезжаем в аэропорт, где сопровождающий сотрудник принимающей компании поможет гостям с регистрацией на рейс и сдачей багажа.

Регистрация на международный рейс и вылет обратно.

Размещение и питание: выписка из отеля, завтрак

В случае, если участник поездки относится к маломобильным туристам, возможность участия в туре подлежит согласованию до бронирования.