Винный тур в Узбекистан - групповой тур из Воронежа

Что будет в туре:

Винные открытия: дегустации узбекских вин на четырех лучших винодельнях страны – Uzumfermer в окрестностях Ташкента, винзавод им. Ховренко и "Багизаган" в Самарканде, и "Шохруд" в Бухаре. Ассортимент местных вин приятно удивит даже самых искушенных ценителей: сухие, полусухие и сладкие, столовые, крепленые и десертные, красные и белые, марочные и ординарные вина, вермут, портвейн и кагор, а также коньяки, ликеры и уникальный травяной бальзам из 40 секретных компонентов.

Традиционные блюда: попробуете три разных вида плова, долму из виноградных листьев и другие узбекские блюда, а также устроите традиционное чаепитие – чай с пряностями, травами и восточными сладостями. Будет очень вкусно!

Виноградное и фруктовое изобилие: попробуете десятки разных сортов винограда и самые спелые фрукты в пик сбора урожая. На виноградных плантациях выращивают свыше 37 сортов винограда: мускатный с пикантным терпким вкусом, нежно-сладкий "Тайфи", ароматнейшая "Изабелла" и детский "Кишмиш", совсем мелкий и очень крупный, с косточками и без косточек, розовый, синий, фиолетовый и светло-желто-зеленый, Саперави, Пино Нуар, Ркацители, Сояки, Баян-Шире, Алеатико, Рислинг, Сатурн, Юпитер, Ризамат и др.

Культура и архитектура: увидите легендарные памятники ЮНЕСКО в Самарканде и Бухаре, поражающие масштабом, геометрическим совершенством и невероятной красотой, заглянете в мастерские ремесленников и посетите базары.

Подробнее о программе в этот день:

Прибытие в Ташкент.

Встреча в аэропорту и переезд в отель. Размещение после 14:00.

Свободное время.

Размещение и питание: отель 3* в Ташкенте, без питания

Узбекистан: Ташкент

Узбекистан: национальная кухня

Узбекистан: Ташкент

Подробнее о программе в этот день:

Завтрак в отеле.

Выезд на экскурсии.

Рекомендуем взять с собой головной убор и солнцезащитные средства, а также надеть удобную одежду и обувь для прогулок по виноградникам.

Экскурсия по Старому городу в Ташкенте:

• Площадь Хаст-Имам - духовный центр Ташкента, где хранится волос Пророка Мухаммеда.

• Медресе Барак-хана и мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар - одни из старейших памятников архитектуры столицы.

• Посещение самого оригинального и старинного базара Ташкента - Чорсу. Здесь под огромным куполом можно приобрести местные продукты, специи, ремесленные изделия и сувениры.

Обед в знаменитом Среднеазиатском центре плова "Беш Козон", где каждый день в нескольких гигантских казанах готовят 10 тонн вкуснейшего праздничного плова. Здесь можно увидеть весь процесс приготовления от обжарки мяса до закладки овощей, специй и риса.

Переезд на винодельню Uzumfermer, расположенную в Кибрайском районе, в 18 км от Ташкента. Это небольшая частная винодельня с декоративным садом, прудом и китайским чайным домиком, расположенную всего в 18 км от центра Ташкента. Фермерское хозяйство специализируется на производстве сортовых сухих, полусухих и сладких вин по европейским технологиям. На виноградниках, площадью 15 га, выращивается самая большая коллекция сортов винограда в стране – более 100, в том числе 20 винных сортов.

Экскурсия по территории винодельни Uzumfermer. Вас ждут пышные, ухоженные виноградники, сад с тематическими зонами, производство и погреб с аккуратными бочками из французского дуба. Гид расскажет о местных сортах (Саперави, Пино Нуар, Ркацители, Сояки, Баян-Шире, Алеатико, Рислинг, Сатурн, Юпитер, Ризамат и др.) и семейной истории виноградного хозяйства, образованного в 2008 году и с тех пор выросшего в уникальную локацию с устоявшимися традициями выращивания винограда и производства вина.

Винная дегустация с легкими закусками (фрукты и сыр) на открытой террасе или в уютном зале с видом на сад. Рекомендуем обратить внимание на вина Dali, Jupiter, Sotelli, Nuara и Muscatel.

Возвращение в Ташкент. Свободное время без сопровождения гида и транспортного обслуживания.

Список винных мест в Ташкенте для самостоятельного ознакомления и более детального погружения в винную культуру столицы при желании:

• Wine Time - винный бар-магазин с уютной атмосферой и опытными сомелье, можно попробовать и приобрести редкие узбекские сорта.
• Винотека Silk 96 Wine & Lounge - ресторан с богатой винной картой и аутентичным винным погребом.
• Just Wine Bar & Store - уютный бар в центре города с хорошей коллекцией местных вин и интересными закусками.
• Winesday Cafe & Wine Shop - кафе с собственной винотекой и большим выбором вин.

Размещение и питание: отель 3* в Ташкенте, завтрак и обед

Узбекистан: Ташкент, Uzumfermer

Узбекистан: Ташкент

Узбекистан: Ташкент, Uzumfermer

Подробнее о программе в этот день:

Завтрак в отеле. Выписка из номеров.

Трансфер на ж/д вокзал. Переезд в Самарканд на утреннем скоростном поезде.

Экскурсия по Самарканду:

• Самая известная площадь Центральной Азии - Регистан, окруженная тремя монументальными медресе – Шер-Дор, Тилля-Кари и медресе Улугбека.

• Мавзолей Гур-Эмир - грандиозная династическая усыпальница Тамерлана, послужившая прототипом для мавзолеев Хумаюн в Дели и Тадж-Махал в Агре.

Обед в центре плова - дегустация самаркандского плова. Считается, что светлый самаркандский плов - самый диетический из всех пловов. Он подается не перемешанным, а выложенным слоями на лягане: сначала слой риса, затем зирвак (подлива из лука с морковью и нутом) и сверху мясо, так что каждый может собрать себе порцию по вкусу, регулируя количество ингредиентов.

Экскурсия на старейший винзавод Узбекистана им. Ховренко с дегустацией.

Дегустация самаркандских вин, коньяков и коньячных напитков: столовые, крепкие и десертные марочные и ординарные (в том числе вермут, портвейн, ликер, кагор). Самаркандские вина обладают исключительным терпким вкусом и ароматом. Рекомендуем обратить внимание на знаменитый самаркандский бальзам, в составе которого 40 компонентов из трав, винограда и меда.

Свободное время без сопровождения гида и транспортного обслуживания.

Список винных мест в Самарканде для самостоятельного ознакомления при желании:

• Ресторан Samarkand - один из лучших ресторанов города, предлагающий узбекскую кухню и добротный винный ассортимент.
• Ресторан Platan - винная карта включает лучшие местные вина (в том чиле, Riesling и Cabernet Sauvignon).
• Ресторан Karimbek - известный ресторан, предлагающий вкуснейшие традиционные блюда и подборку местных вин (рекомендуем попробовать здесь Saperavi, Riesling).
• Ресторан Labi G’or - аутентичный ресторан с хорошей винной подборкой (Aleatico Saperavi).

Размещение и питание: отель 3* в Самарканде, завтрак и обед

Узбекистан: Самарканд

Узбекистан: национальная кухня

Узбекистан: Самарканд

Подробнее о программе в этот день:

Завтрак в отеле.

Продолжение экскурсии по Самарканду:

• Самая большая в Центральной Азии соборная мечеть, исполненная царственности и красоты - Биби-Ханум.

• Крупнейший рынок Самарканда - базар Сиаб.

• Архитектурный ансамбль из 11 средневековых мавзолеев - Шахи-Зинда.

• Музей обсерватории Улугбека, одной из самых значительных обсерваторий Средневековья, где под землей сохранился фрагмент гигантского угломера (секстанта).

Обед в ресторане.

Экскурсия на винзавод "Багизаган", расположенный в 30 км от Самарканда в Тайлякском районе. Нас ждет прогулка по территории винодельни и виноградникам (~20 га), знакомство с процессом переработки винограда, технологиями производства вина и винным погребом, отделанном камнем и деревом.

Дегустация вин с местным сыром, лепешкой и виноградом в колоритном подвальном дегустационном зале (сухое красное Саперави, свежее белое Ркацители, розовые и купажные вина).

Здесь также можно приобрести местные вина прямо из погреба. Рекомендуем обратить внимание на вина линейки Bagizagan Select (например, Nargis – розовое полусладкое из сорта Пино-нуар) и под маркой Peri (из редкого для Узбекистана сорта Шардоне).

Чтобы сохранить бодрость, желательно дегустировать не более 5 сортов вина.

Возвращение в Самарканд. Свободное время без сопровождения гида и транспортного обслуживания.

Размещение и питание: отель 3* в Самарканде, завтрак и обед

Узбекистан: Самарканд

Узбекистан: Самарканд, дегустация вин

Узбекистан: национаьная кухня

Подробнее о программе в этот день:

Завтрак в отеле. Выписка из номеров.

Трансфер на ж/д вокзал. Переезд в Бухару на утреннем скоростном поезде.

Экскурсия по Бухаре:

• Ансамбль Ляби-Хауз - самая известная площадь Бухары с искусственным прудом, вокруг которого расположены медресе Кукельдаш, медресе Надира Диванбеги, ханака, знаменитый памятник Ходже Насреддину и множество уютных кафе.

• Посещение торгового квартала крытых базаров XVI века, где представлены мастерские народных ремесел.

• Обед в ресторане - дегустация бухарского плова.

• Посещение атмосферной мастерской марионеток на площади Ляби-Хауз. Потомственные мастера расскажут и покажут, как создаются потрясающие куклы-марионетки, и затем оживят их в своих руках, устроив небольшое представление. Среди множества кукол изящной ручной работы можно легко найти своего "двойника" и забрать его с собой на память о Бухаре.

Экскурсия на винзавод "Шохруд", где производятся сухие, десертные и крепленые красные и белые вина, а также коньяки и ликеры, одни из лучших в стране. У завода есть собственные плантации в окрестностях Бухары. Сухой климат и обилие солнца позволяют выращивать здесь сорта с высокой сахаристостью ягод, подходящие для десертных вин, например Ок-Кишмиш, а также традиционные Баян-Ширей, Ркацители, Бишты, Мускат венгерский и розовый, Алеатико и др.

Дегустация марочных вин в дегустационном зале. Рекомендуем попробовать аутентичные бухарские вина: десертное кишмишное вино – сладкое, с мускатным ароматом; Саперави – насыщенное красное вино с ягодными нотами и терпким послевкусием; Ркацители – легкое белое вино с цитрусовыми оттенками; коньяк Шохруд – выдержанный, с мягким вкусом.

Свободное время без сопровождения гида и транспортного обслуживания.

Список винных мест в Бухаре для самостоятельного ознакомления при желании:

• Винный бар в старинном караван-сарае Нугай, где можно попробовать бухарские вина и бренди, а также приобрести коллекционные бутылки в качестве сувениров.

• Ресторан Old Bukhara с восточным интерьером, специализирующийся на плове и шашлыке. Винная карта включает местные сорта Riesling, Cabernet Sauvignon.

• Ресторан Lyabi-Hauz предлагает узбекскую кухню и подборку местных вин в атмосфере старой Бухары. Рекомендуем попробовать здесь Soyaki, Saperavi.

• Ресторан Joy Chaikhana Lounge - аутентичный ресторан узбекской национальной кухни, расположенный в историческом караван-сарае (бывший дом купца Гуломжона), в самом сердце Бухары .

Размещение и питание: отель 3* в Бухаре, завтрак и обед

Узбекистан: Бухара

Узбекистан: Бухара, винзавод Shohrud

Узбекистан: Бухара, винзавод Shohrud

Подробнее о программе в этот день:

Завтрак в отеле.

Продолжение экскурсии по Бухаре с осмотром в том числе загородных объектов:

• Мавзолей Саманидов - династическая усыпальница, сочетающая традиции согдийской и исламской архитектуры.

• Необычный мавзолей в форме продолговатой призмы, связанный с библейскими легендами о странствующем Иове – Чашма Аюб.

• Комплекс Боло-Хауз - памятник монументального Регистана Бухары, состоит из водоема, минарета и мечети, украшенной 20 резными деревянными колоннами.

• Цитадель древней Бухары, "город в городе" - старинная крепость Арк.

• Древнейшее здание парадной площади, центральный ансамбль и главный символ Бухары - комплекс Пой-Калян, включающий знаменитый минарет Калян (46,5 м), мечеть Калян и медресе Мири Араб.

• Потрясающе красивое медресе Абдулазиз-хана, богато украшенное сложными орнаментами.

• Строгое и уравновешенное медресе Улугбека.

Обед в чайхане, где вы насладитесь бесподобным вкусом шурпыбалаза (шурпы с горохом) и долмы – завернутым в виноградные листья мясным фаршем, который готовится в небольшом количестве бульона.

Чаепитие в чайном доме "Пряности Шелкового пути" - дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями.

Размещение и питание: отель 3* в Бухаре, завтрак и обед

Узбекистан: Бухара

Узбекистан: национальная кухня

Узбекистан: Бухара

Подробнее о программе в этот день:

Завтрак в отеле.

Свободное утро в Бухаре. Выписка из номеров до 12:00.

Возвращение в Ташкент на скоростном поезде. Размещение в отеле, отдых.

Размещение и питание: отель 3* в Ташкенте, завтрак

Узбекистан: национаьная кухня

Узбекистан: национаьная кухня

Узбекистан: национаьная кухня

Подробнее о программе в этот день:

Завтрак в отеле. Выписка из номеров.

Трансфер в аэропорт Ташкента и вылет домой.

Размещение и питание: выписка из отеля, завтрак

В случае если участник поездки относится к маломобильным туристам, возможность участия в туре подлежит предварительному согласованию до бронирования.