La Perle
Яркий ресторан, вдохновленный северосредиземноморской и азиатской кухней. Утром здесь подают персонализированные и полезные завтраки: свежеиспеченные изделия ручной работы, разнообразные горячие и холодные блюда, а также искусно сваренный танзанийский кофе. В обеденное время в ресторане царит непринужденная атмосфера, где классические блюда северного Средиземноморья приобретают утонченный азиатский акцент. По вечерам La Perle отдает дань щедрости океана, предлагая свежие морепродукты и улов дня, гармонично сочетающиеся с насыщенными вкусами Средиземноморья и изысканными кулинарными идеями со всего мира.
- Завтрак: ежедневно, 7:00 – 10:30
- Обед: ежедневно, 12:30 – 16:00
- Ужин: ежедневно, кроме пятницы, 18:00 – 22:00
Maison des Epices
Maison des Epices объединяет креольскую и латиноамериканскую кухни, подчеркивая богатство их вкусов и культурных традиций. Особое внимание здесь уделяется приготовлению блюд на открытом огне с использованием устойчивой древесины, что придает им насыщенный аромат. Специи ручной работы раскрывают глубину вкусов, а уникальная коллекция спиртных напитков, вдохновленная креольскими и латиноамериканскими корнями, становится идеальным дополнением к гастрономическому опыту. Атмосферу ресторана оживляет музыка, дополняющая это культурное слияние.
- Ужин: ежедневно, кроме понедельника, 18:00 – 22:00
Moulin
Кулинарная философия Moulin’s Soil-to-Soul строится на бережном использовании природных даров и стремлении к устойчивости. Меню составлено из сезонных местных ингредиентов и подается в окружении собственного огорода ресторана, где выращиваются овощи и травы.
Каждое блюдо сопровождается тщательно подобранными винами, подчеркивающими его природный вкус.
- Обед: вторник и суббота, 12:30 – 14:30
- Ужин "Soil-to-Soul": среда – выходной, в остальные дни с 18:00 до 22:00
Lalin
Названный в честь креольского слова, означающего "луна", бар Lalin предлагает панорамные виды на океан и изысканный выбор шампанского, ликеров и авторских коктейлей, созданных с настоящим художественным вкусом.
- Открыт ежедневно: 17:30 – 23:30
Torti
Дневной бар у бассейна, где подают освежающие напитки и легкие блюда, вдохновленные изысканными вкусами Азии.
Peacock Terrace
Современное воплощение легендарной Peacock Alley от Waldorf Astoria, Peacock Terrace – идеальное место для неспешного отдыха с кофе Platte, эксклюзивными чайными смесями и авторскими настоями.
Бар Maison des Epices
Этот бар является домом для уникального рома Takamaka Platte Island Limited Edition. Здесь представлена тщательно подобранная коллекция ромов, мескалей, текилы и других напитков, отражающая местное креативное наследие и богатые традиции производства.
La Perle Lounge
Интимная и элегантная лаунж-зона La Perle приглашает к отдыху с раннего утра и до позднего вечера. Утопленная гостиная с очагом создает уютную атмосферу для любого времени дня.
Обед на вилле
Услуга включает разнообразное меню завтраков, обедов и ужинов, доступных круглосуточно. Гости могут насладиться блюдами в уединении своей виллы, на террасе или в саду.
Мастер-классы
Под руководством экспертов отеля проводятся частные мастер-классы, сочетающие обучение и сенсорное открытие. В программе – ферментация и маринование в Moulin, миксология в специализированной лаборатории, дегустации вин и курсы по креольской кухне. Каждый мастер-класс – это уникальный гастрономический опыт.
Частные ужины
Эксклюзивные частные ужины создаются с учетом вкусов и предпочтений гостей: от плавучих завтраков до семейных барбекю и романтических ужинов под звездами – каждый момент продуман до мелочей.
Сейшелы: Waldorf Astoria Seychelles Platte Island, рестораны
Сейшелы: Waldorf Astoria Seychelles Platte Island, рестораны
Сейшелы: Waldorf Astoria Seychelles Platte Island, рестораны