Кухня Паттайи
В путешествии по Таиланду невозможно обойти вниманием такой элемент местной культуры, как национальная кухня. Экзотические ингредиенты, смелые сочетания вкусов и необычная подача: тайская кухня – это настоящее искусство. Вот несколько блюд, которые стоит попробовать:
Том Ям (Tom Yum) – пряный и ароматный суп с креветками, лимонником, лаймом и кокосовым молоком. Это одно из самых известных блюд тайской кухни, которое идеально передает баланс остроты, кислинки и пряностей.
Пад Тай (Pad Thai) – жареная лапша с креветками, тофу, орехами и сладко-кислым соусом. Попробовать это блюдо можно как в уличных кафе, так и в ресторанных версиях с деликатными морепродуктами.
Сом Там (Som Tam) – острый салат из зеленой папайи с арахисом, креветками и чесноком, заправленный рыбным соусом и лаймом. Он отлично освежает в жару и насыщен традиционными тайскими вкусами.
Жареный рис (Khao Pad) – популярное блюдо с курицей, креветками или овощами, приправленное соевым соусом и свежими специями.
Морепродукты – Паттайя славится свежими морепродуктами, которые можно попробовать в прибрежных ресторанах. Гигантские тигровые креветки, гриль-осьминоги и крабы в пряном соусе – обязательны к дегустации.
Где поесть
Уличная еда – ночные рынки, такие как Thepprasit Night Market и Pattaya Night Bazaar, предлагают недорогие и вкусные блюда местной кухни. Здесь можно попробовать все: от шашлычков сатай до манго с клейким рисом.
Рестораны морепродуктов – в заведениях вроде Glass House или Mum Aroi можно насладиться свежими морепродуктами в уютной атмосфере у моря.
Традиционные тайские рестораны – в Rimpa Lapin или Nong Jai можно попробовать аутентичные блюда с потрясающим видом на побережье.
Фуд-корты в торговых центрах – если хочется комфортного и доступного питания, стоит заглянуть в Terminal 21 Pattaya или Central Festival, где собраны лучшие блюда тайской и международной кухни.
Советы туристам
- Тайская кухня часто бывает очень острой, поэтому при заказе можно попросить сделать блюдо "mai pet" (не острое).
- Морепродукты лучше пробовать в проверенных ресторанах, чтобы избежать проблем с пищеварением.
- На рынках и в уличных кафе стоит обращать внимание на чистоту и популярность среди местных – это знак качества.
- Для необычного опыта можно посетить кафе с местной кухней на плавучем рынке Паттайи.
Кулинарное путешествие по Паттайе – это возможность попробовать уникальные вкусы, открыть для себя новые сочетания и насладиться атмосферой города через его еду.