Фес – старейший из четырех имперских городов Марокко. Основанный в 789 году Идрисом I, он считается духовной и культурной столицей. Расположенный в глубине страны, у подножья гор Среднего Атласа, город разделен на три основные части: древнюю Фес-эль-Бали, более новую Фес-эль-Джедид и современный французский Виль-Нувель. Именно Фес-эль-Бали, обнесенный мощными крепостными стенами, представляет собой крупнейший в мире сохранившийся средневековый город, внесенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Фес-эль-Бали

Попадая в Фес-эль-Бали через исторические ворота – Баб-Бу-Джелуд или Баб-эль-Махрук, путешественник оказывается в ином измерении. Это огромный, практически не изменившийся за века город, где движение автомобилей невозможно. Транспортом здесь служат ослы и мулы, перевозящие товары по бесчисленным узким переулкам. Жизнь медины поддерживают ремесленные кварталы, где работа организована по гильдиям. Особенно знамениты кварталы кожевенников, гончаров, ткачей и красильщиков. Посетите знаменитые красильни Шуара, где в каменных чанах до сих пор дубят кожу по старинным технологиям. Это яркое и насыщенное ароматами погружение в ремесленный уклад, не менявшийся со средневековья.

Аль-Карауин

В сердце медины находится одно из самых почитаемых и значимых сооружений не только Марокко, но и всего исламского мира – мечеть и университет Аль-Карауин. Основанная в 859 году Фатимой аль-Фихри, дочерью богатого купца, эта мечеть – старейшее в мире постоянно действующее высшее учебное заведение по версии ЮНЕСКО и Книги рекордов Гиннесса. Ее минарет, возведенный в X веке, считается древнейшим в Северной Африке. Хотя вход в саму мечеть для немусульман закрыт, величие комплекса можно оценить с прилегающих улиц, а его ворота и внутренние дворы частично видны с окружающих медину холмов. Аль-Карауин веками был центром исламской науки и культуры, притягивавшим мыслителей со всего света.

Фес-эль-Джедид и Королевский дворец

К юго-западу от старой медины в XIII веке был основан Фес-эль-Джедид, или "Новый Фес", который служил центром власти при династиях Маринидов, Ваттасидов и Алауитов. Главная достопримечательность этого района – монументальные позолоченные ворота Баб-эль-Макем, ведущие на обширную площадь перед Королевским дворцом. Сам дворец – резиденция короля Марокко во время его визитов в Фес – закрыт для посещения, но его впечатляющие фасады с тончайшей резьбой по дереву, мозаикой зеллидж и медными дверями признаны шедевром мавританского искусства. Рядом расположен старый еврейский квартал Меллах с характерной архитектурой и синагогой Ибн-Данан, напоминающий о многовековом процветающем сообществе фесских евреев.

Традиции и быт

Особый колорит Фесу придают его традиционные городские дома – риады. Эти особняки, скрытые за высокими неприметными стенами медины, построены вокруг внутреннего двора с фонтаном или небольшим садом, что обеспечивает прохладу и уединение. Многие из таких риадов сегодня бережно восстановлены и превращены в бутик-отели и гостевые дома, предлагая туристам уникальную возможность проживания в атмосфере подлинного марокканского быта с его архитектурной гармонией. Вечера в таком риаде, с ужином на террасе под звуки традиционной андалузской музыки и видом на подсвеченные огни минареты медины, становятся незабываемым опытом.

Культурное наследие Феса

Для более глубокого понимания богатства города посетите его музеи. В Фес-эль-Джедид, в бывшем дворце Дар эль-Беида, расположен Музей оружия Бордж-Норд с огромной коллекцией холодного и огнестрельного оружия со всего мира. В медине находится Музей Неджарин, размещенный в отреставрированном фондуке XVIII века, который посвящен традиционным столярным ремеслам и деревянным артефактам. Его деревянная конструкция и внутренний двор сами по себе – произведение искусства.

Гастрономия и современная жизнь

Фес известен изысканной и аутентичной кухней. Обязательно попробуйте традиционный фесский тажин с черносливом и инжиром, куриную пастилью, увенчанную сахарной пудрой и корицей, или хариру – густой суп из нута и чечевицы.

Современная жизнь города кипит за стенами медины, в районе Виль-Нувель, где расположены административные здания, современные кафе, рестораны и широкие проспекты. Однако истинная душа Феса, его тайна и магнетизм, навсегда остаются в его древнем сердце – медине Фес-эль-Бали.