Все блюда готовятся из свежих местных продуктов с добавлением пряных экзотических специй. Концепция Earth Basket в рамках подхода "от фермы к столу" использует урожай, ежедневно собираемый на собственных фермах курорта, воплощая таланты шеф-поваров в каждом блюде.
The Dining Room — мировая кухня
Ресторан с видом на бассейн предлагает начать день с питательного завтрака, объединяющего блюда местной и западной кухни, а также свежевыжатые соки. Вечером заведение меняет облик, наполняясь изысканными ароматами: гостям предлагают богатый шведский стол или комплексное меню, искусно сочетающие традиционные маврикийские пряности с классическими мировыми рецептами.
Часы работы:
- Завтрак 07:30–10:30
- Ужин 18:30–22:00
Дресс-код на ужин: элегантный повседневный — шорты, майки, футболки, сандалии и шлепанцы не допускаются
The Plantation — креольская кухня
Ресторан расположен на берегу океана в здании старинного плантационного дома. Благодаря оригинальному подходу к приготовлению свежайших морепродуктов и креольских блюд, заведение завоевало статус самого популярного места для ужина на острове.
Часы работы:
- Обед 12:00–15:00
- Ужин 18:30–22:00
Дресс-код на ужин: элегантный повседневный — шорты, майки, футболки, сандалии и шлепанцы не допускаются
The Verandah — легкие обеды
Спрячьтесь от полуденного зноя под тенью зонтика на веранде и насладитесь непринужденным обедом у бассейна с видом на море. В дневном меню собраны легкие и аппетитные блюда: сытные тосты, ароматная пицца из печи, большие порции свежих салатов и фирменное домашнее мороженое.
Часы работы:
Бар-ресторан
В уютной обстановке этого лаунжа так приятно отдыхать за напитками и развлечениями. Здесь можно провести время за традиционным послеобеденным чаем или вечерними коктейлями на простом диване. Гостям предлагают местный ром, пиво и авторские миксы под аккомпанемент живой музыки, а также мастер-классы по самостоятельному приготовлению коктейлей из местных ингредиентов.
Часы работы:
Маврикий: The Residence, легкие закуски
Маврикий: The Residence, международная кухня
Маврикий: The Residence, рестораны