Мастера-сомелье помогут придать каждому ужину особую глубину, предлагая продуманные гастрономические сочетания и тщательно подобранные вина: от признанной классики до редких и утонченных находок.
Рестораны:
Horizon – 160 мест
Ресторан формата all-day dining, где щедрые буфеты гармонично сочетаются с блюдами à la carte. Утро начинается с тропических фруктов, свежей выпечки и открытых кулинарных станций, предлагающих классические завтраки со всего мира наряду с локальными домашними специалитетами. В обед подаются популярные блюда маврикийской и международной кухни, а тематические ужины раскрывают экзотичное гастрономическое наследие острова.
Часы работы:
- 07:00–10:30
- 12:00–15:00
- 18:30–22:00
Flame & Tide – 100 мест
Настоящее гастрономическое путешествие, посвященное искусству гриля и вкусам океана, в сопровождении панорамных морских видов и эффектных кулинарных шоу. В меню – локальные продукты, свежайший улов и выдержанное мясо, мастерски приготовленные на гриле или на гималайских соляных камнях с использованием солей со всего мира.
Часы работы:
Zafran – 18 мест
Камерный ресторан для утонченного дегустационного ужина, где авторские блюда подаются в сопровождении изысканных вин. Под руководством сомелье и персонального шеф-повара каждое поданное блюдо раскрывает характер, ароматы и тончайшие оттенки вкусовых сочетаний.
Часы работы:
Бары:
Бар у главного бассейна Karokan
Расслабьтесь у инфинити-бассейна с видом на Индийский океан, наслаждаясь легкими закусками, тропическими напитками, охлажденным пивом и винами. С наступлением мягкого послеобеденного времени атмосфера наполняется музыкой и фирменными коктейлями на основе маврикийского рома, подаваемыми с канапе.
Часы работы:
Flame & Tide Beach Bar
Открытый бар, созданный для непринужденных моментов: от аперитивов перед ужином до поздних вечерних напитков. Коктейли и закуски подаются под морской бриз, создавая атмосферу беззаботного отдыха у океана.
Часы работы:
1884 Wine Cellar
Камерное винное пространство с индивидуально составленным меню, где каждое блюдо гармонично сопровождается винами из богатой коллекции погреба. Требуется предварительное бронирование.
Окруженный зеленью, этот открытый бар становится настоящим оазисом для солнечных ванн и отдыха. Подплывите прямо к барной стойке за коктейлем, а затем расположитесь в зонах отдыха под бамбуковыми навесами. В течение дня предлагаются легкие блюда и классические закуски у бассейна. Шезлонги и уединенные лаунж-зоны созданы для беззаботного отдыха.
Часы работы:
Ti Baz
Уголок маврикийской кухни на берегу океана, укрытый среди прибрежной растительности. Здесь можно попробовать традиционные местные блюда, тропические фрукты и авторские коктейли. Пространство с экологичными лежаками и уютными садовыми коконами создано для неспешных моментов.
Маврикий: Constance Le Chaland, рестораны
Маврикий: Constance Le Chaland, рестораны
Маврикий: Constance Le Chaland, рестораны